Výraz grain označuje způsob nebo směr, jakým jsou nitě uspořádané. Je to velmi důležitá věc, protože způsob, jakým látku nastříháte vzhledem k uspořádání nití, zásadním způsobem ovlivní vlastnosti ustřižené záplaty.  V každém směru má látka jinou roztažnost a pružnost. Při střihu se tak rozhoduje, zda budou výsledné bloky přesné a budou se dobře skládat.

Jsou tři základní směry  lenghtwise grain (ve směru osnovní nitě), crosswise grain (ve směru útkové nitě) a bias (po diagonále/úhlopříčce osnovní a útkové nitě)